立秋已过，广袤田野一片生机盎然，处处蕴藏着丰收的希望。
粮食总产量连续多年稳定在1.2万亿斤以上，三大谷物自给率超过98%，已建成高标准农田6.4亿亩……70年的变革与发展，深刻改变了我国农业农村面貌，农业发展摆脱了底子薄、积累少、“靠天吃饭”的局面，站上了加快实现农业现代化的历史新起点。
“过去是8亿人吃不饱，现在是近14亿人吃不完。”农业农村部部长韩长赋说，目前，我国粮食产量迈上1.3万亿斤台阶，棉油糖、果菜茶、肉蛋奶等大宗农产品供给量显著增加，主要农产品市场运行基本保持稳定。可以说，我们的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”总体上是充足的，中国人的饭碗始终牢牢端在自己手上，供给有充分保障。
端牢中国饭碗，靠的是什么？其中有着怎样的核心密码？
从稳产量到提产能：综合生产能力不断增强
从专业视角看，衡量一国的粮食安全有四大指标，一看粮食总量，二看人均水平，三看自给率，四看储备率。
从总量看，从2004年起，我国粮食总产量实现“十二连增”，2012年更是超过1.2万亿斤，此后连续多年稳定在这个新台阶之上，2018年粮食总产量依然达13158亿斤；从人均水平看，我国人均粮食占有量从1949年的209公斤提高到2018年的472公斤，比1949年增长1.3倍，高于世界平均水平。这是在同期人口增加一倍多的情况下取得的，十分不易；从自给率看，我国水稻、小麦、玉米三大谷物自给率保持在98%以上；从储备率看，我国粮食储备率远远高于国际公认的17%至18%安全线。
一系列数字意味着，我国粮食生产基本面持续向好，我国有能力、有底气牢牢端稳饭碗，保障重要农产品供需平衡。
